A2Z FOODS

Elige el formato a medida que más te convenga

En ocasiones, el formato a medida de rallado o picado de una mozzarella puede ser demasiado fino para según que hornos. Como bien sabes, eso hará que a pesar de ser de gran calidad, pueda quemarse debido a las altas temperaturas.

En A2Z Foods, por esta razón, nos hemos preocupado de que los formatos en rallados o picados, de todos los quesos industriales, se adapten a cada cliente. Por eso están hechos a la medida que se necesite en cada caso, sin por ello, perjudicar el precio o el volumen mínimo de 1 paleta por fabricante.

Elige formatos entre 3 mm y 6 mm en rallado o picado o solicita nos presupuesto para otros formatos.

 Mezclas a medida

Asimismo, es difícil coincidir en un mismo producto para todo el mercado. Por esta razón, hay veces en las que una mezcla de varios quesos puede llevar a formulas distintas.

Por ejemplo:

• · Una cantidad distinta de Cheddar naranja variará el color del producto.
• · En el caso de cantidad superior de Mozzarella, el producto hilará más.
• · Añadir un porcentaje de Preparado lácteo haráque la mezcla conserve sus propiedades en la segunda cocción.

Seguidamente, detallamos el queso de importación para mezclar:

• Cheddar naranja y Cheddar blanco.
• Mozzarella y Análogo de Queso.
• Emmental, Maasdam, Tilsiter.
• Monterrey Jack.
• Edam y Gouda.

Elige el porcentaje de cada producto y nosotros haremos la mezcla en tu formato a medida.

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